Türkischer Mokka
Der türksiche Mokka ist unsere Spezialität. Er wird bei uns traditionell auf heißem Sand zubereitet. Diese ganz besondere Art der Kaffeezubereitung ist die älteste Methode der Zubereitung und gehört zum Unesco Weltkulturerbe. Selbstverständlich eignet sich der Mokka bestens für Events und ist somit der perfekte Eyecatcher für Deine nächste Feier. Ein Kaffeegenuss der besonderen Art.
Möchtest Du Deinen Mokka selbst Zuhause machen? Wir zeigen Dir wie’s geht!
Für die Zubereitung brauchst Du einen Cezve/Ibrik (Traditionelle Mokkakanne), frisch gemahlenen (sehr feinen) Mokkakaffee und kaltes Wasser.
1.
Für eine Portion 2 gehäufte Teelöffel Mokka mit einer Tasse Wasser im Cezve/Ibrik umrühren und bei Bedarf Zucker hinzugeben. (Achtung! Der Mokka sollte bereits bei der Zubereitung versüßt werden, dies ist wichtig, da der Mokka – bereits in der Tasse serviert – nicht umgerührt werden darf.)
2.
Anschließend Cezve/Ibrik in heißen Sand oder auf den Ofen legen und sorgfältig beobachten – sobald der Kaffee aufschäumt, ist der Mokka fertig.
3.
Zum Servieren eignet sich am besten eine klassische Mokkatasse. Der Verzehr mit Lokum (Türkischer Honig) wird Dich für einen kleinen Augenblick auf eine Reise in den alten Orient führen. Guten Appetit!
Kleiner Tipp: Auch die Zubereitung mit Milch ist köstlich.
Unsere Highlights
Cappuccino
Exzellenter original italienischer Espresso mit perfektem Milchschaum. Unsere Kunden sind sich einig – unser Cappuccino ist:
„ Der beste Cappuccino der Welt“
Flat White
Wer seinen Milchkaffee etwas stärker mag, entscheidet sich für den Flat White. Der Trend wurde in Australien geboren und ist derzeit weltweit sehr populär.
Chai Latte
Wer keinen Kaffee bevorzugt, entscheidet sich für unseren sehr leckeren Chai Latte mit frisch geriebenem Zimt.
Caramel Macchiato
Unser Caramel Macchiato oder unser White Chocolate Mocha sind ebenfalls tolle Drinks für diejenigen, die es etwas ausgefallener und süßer mögen.
Unser Gesamtsortiment
Snacks
Belgische Waffel
Brownie
Panini
